Finns det en lag som gör att mjölk håller längre?

Ingen lagstiftad hållbarhet

Det finns ingen lag som gör att mjölk tar längre tid att surna. Surning är en naturlig process driven av bakterier, och ingen lagstiftning kan stoppa den helt.

Sätt att saktar surning

Flera metoder kan förlänga mjölkens friskhet. Kylning saktar bakterietillväxt. Pasteurisering dödar skadliga mikrober genom värmebehandling. Sterilisering kan ytterligare bevara mjölk för längre lagring.

Rätt hantering och kall förvaring förblir de bästa sätten att hålla mjölk säker och drickbar så länge som möjligt.

• *Vilka kemiska förändringar genomgår proteiner efter döden?
• *Hur djur överlever under jorden utan att äta på vintern