Vad orsakar att slaktat kött försurnar?

De tre huvudfaktorerna som orsakar att slaktat kött försurnar är:

1. Temperatur: Bakterier trivs mellan 4°C och 60°C (40°F–140°F). Håll kött kylt eller fruset utom vid tillagning.
2. Tid: Ju längre kött stannar vid osäkra temperaturer, desto mer bakterier växer. Tillaga eller frys råkött inom två dagar och kyl ned tillagat kött inom två timmar.
3. Fuktighet: Fukta miljöer uppmuntrar bakterietillväxt. Håll kött torrt och tät förpackat.

• *Vilka djur påverkas mest av elektrisk avfall?
• *Är djuret aktivt året runt?