Är koblod dåligt för dig?

Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att konsumtion av koblod är skadligt. Faktum är att det har konsumerats i århundraden i olika kulturer runt om i världen. Koblod är en näringsrik källa till protein, järn och andra viktiga vitaminer och mineraler. Det är dock viktigt att notera att konsumtion av rått eller underkokt koblod kan innebära en risk för att drabbas av livsmedelsburna sjukdomar, såsom E. coli och Salmonella. Dessa risker kan elimineras genom att tillaga blodet ordentligt före konsumtion.

• *Vilken är den ekonomiska betydelsen av sjukdomar i boskapsskötseln? 
• *Kan nitroxinil användas på dräktiga kor?