Är Baksidan Av En Ko Ikke Koscher?

Baksidan av en ko är inte inhärent icke-koscher. Vissa delar är dock förbjuda under judiska matlagar, inklusive sena nerven och tillhöriga blodkärl (gid hanasheh), flesta fetter, och blod.

För att kött ska vara koscher måste djuret också slaktas enligt rituell shechita. Baksidan i sig är tillåten, förutsatt att de förbjudna nerverna och fetterna ordentligt avlägsnas.

• *Varför Har Djur Olika Ekologiska Nischer?
• *Vilket Biome Lever Bison I?