Vad kallas kött från boskap under tre månader?

Kalvkött

Kött från boskap under tre månaders ålder kallas kalvkött. Det kännetecknas av sin bleka färg, delikata smak och mjälla textur.

• *Hur använde präriindianer bison?
• *Bovine relaterar till boskap: Vilken term relaterar till primater?