Djur i de polära regionerna har anpassat sina ätvanor till den kalla miljön:
- Köttätare: Isbjörnar jagar sälar; fjällrävar äter gnagare; fjällugglor byter på smådäggdjur; spekkhuggare jagar havsdjur; fjällvargar jagar renar och moschusoxar.
- Växtätare: Renar äter lavar och mossa; moschusoxaräter gräs; fjällharar äter salixskott; snögäss äter gräs och frön; fjällmarkuggla äter frön och bär.
- Allesätare: Polarternor äter fisk och kräftdjur; korpar äter bär, insekter och aas; fjällrävar äter ibland växtmateria.
- Filtrerande ätare: Krill äter mikroskopiska alger och zooplankton, vilket stöder den polära näringskedjan.
- Aasätare: Polartraskar äter kadaver som lämnats av rovdjur eller väder.
Vanorna varierar beroende på plats, byttets tillgänglighet och årstid.