Sällskapsdjur
10.000-8.000 f.Kr.
Det första beviset på djurens domesticering i markerna runt Medelhavet är domesticering av får och getter i zagrosbergen av dagens Iran och Irak. Dessa djur hölls för sitt kött, mjölk och ull och kunde lätt besättas och transporteras, vilket gjorde det möjligt för människor att anta en mer nomadisk livsstil.
9000-8000 f.Kr. :
Domesticeringen av nötkreatur sprids från Zagrosbergen till Anatolia (dagens kalkon), där de användes för både mejeri- och köttproduktion. Nötkreatur introducerades senare till Grekland, Balkan och Italien.
8000-7000 f.Kr. :
Domesticeringen av grisar sprids också från Zagrosbergen till Anatolia och så småningom till Europa. Grisar värderades för sitt kött och kunde hållas i mindre utrymmen, vilket gjorde dem lämpliga för stillasittande jordbrukssamhällen.
6000-5000 f.Kr. :
Hästar tämjades i Centralasien och introducerades till Medelhavsregionen av migrerande människor. Hästar revolutionerade transport och krigföring och blev avgörande för långväga resor och handel.
5000-3000 f.Kr. :
Domesticeringen av åsnor och kameler inträffade i Nordafrika och Mellanöstern. Åsnor användes för transport, medan kameler var väl lämpade för ökenresor och handel.
Vid 3000 f.Kr. var domesticeringen av djur i Medelhavet regionen väl etablerad. Domesticerade djur tillhandahöll en tillförlitlig källa till mat, transport och arbetskraft, vilket bidrog väsentligt till utvecklingen av bosatta jordbrukssamhällen och ökningen av civilisationen i regionen.