Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Duck ägg kan användas för att kläcka baby ankor , kallade ankungar , eller används som ingrediens i matlagning . Duck ägg är i allmänhet större än hönsägg och mindre än gås ägg , även om storleken varierar beroende på ras av anka . Den yttre färgen på äggen varierar också med anka ras. Produktionen av ägg
sexuellt mogna kvinnliga ankor , över 7 månaders ålder , kommer att producera ägg när de utsätts för 14 timmars naturligt eller artificiellt ljus . En bra flock kött typer av änder kommer att producera ungefär hälften så många ägg per dag som det finns höns i flocken . Denna typ av äggproduktion kan fortsätta i upp till fem månader , enligt Thepoultrysite.com .
Gathe ägg
flesta anka ägg läggs över natten och samlades runt 7 am varje dag. Samlare rena ägg genom att tvätta i varmt vatten i ca 110 grader Fahrenheit . Ägg avsedda för inkubation lagras vid ca 55 grader innan du överför till inkubatorn . Duck ägg som är avsedda för användning i livsmedel ska förvaras i kylskåp . Addera kläckägg i en inkubator
Inkubatorer används ofta i kommersiella kläckerier eller större jordbruk . Äggen inkuberades vid 99,5 grader Fahrenheit med en relativ fuktighet på 55 procent. De flesta anka raser kläcks i ca 4 veckor , medan vissa specialiserade raser som mysk kan ta en vecka längre . Ägg överförs från inkubatorn till en hatcher , en större enhet utformad så att de ankungar fly äggen , ca 3 dagar innan den förväntade kläckning .
Kläckägg Naturligtvis
En kooperativ " broody " anka eller kyckling höna kan kläcka anka ägg naturligt . Denna process liknar den nesting processen vilda ankor. Ankan kommer att sitta på 12 till 15 ägg i en holk av ren halm eller annat lämpligt strö med foder och vatten i närheten, enligt hemsidan duckhealth.com . Äggen ska kläckas i ungefär samma tidsram som de ruvade ägg .
Matlagning med Duck Ägg
Enligt webbplatsen newagrarian.com , anka har en annan smak än hönsägg . Smaken också kommer att variera beroende på kosten för höna anka . Generellt andägg har en högre fetthalt och en starkare smak än hönsägg . Många recept som innehåller anka ägg är utformade för att dra nytta av dessa egenskaper . Addera