Introduktion
Sedan 1970-talet har räkodling varit en växande industri i USA och utomlands. Minimalt krävs två dränerbara dammar för en start-up räkodling: en "uppfödningsdamm" för larvräkor som når mognad, och en "tillväxtdamm" för mogna räkor som inte ännu nått marknadstorlek. Dammar måste aereras och tillföras rätt näringsämnen för att räkpopulationer ska trivas.
Saker du behöver
- Mark
- Grävverktyg
- Kulvert
- Portar
- Räklarver
Instruktioner
- Välj plats: Välj en plats för räkodlingen. Viktiga överväganden inkluderar: klimat, närhet till havet och lätt tillgång till larvräkor. Odlingar i varma klimat kommer att ha längre räktillväxtsäsonger än odlingar i kalla. Odlingar byggda nära havet eller flodedeltor kan förse sina dammar med vatten från dessa källor, medan odlingar byggda i områden där räkor är en viktig del av ekosystemet kan använda dessa naturligt förekommande populationer för att förse sin initiala skörd. Odlingar belägna långt från havet bör säkerställa att de kan hitta en kläcker som vill lagra sina dammar med räkor.
- Gräv dammar: Gräv två dränerbara dammar, en uppfödningsdamm och en tillväxtdamm, anslutna till varandra genom en förseglad kulvert. Rädammar tenderar att variera i storlek från 0,2 till 1,2 hektar. Dammarnas djup bör bestämmas av den räksort en odlare vill odla. Kulverten ska tillåta vatten från uppfödningsdammen att flyta in i tillväxtdammen, så att mogna räkor lätt kan överföras från den ena till den andra. Om räkodlingen ligger nära havet, bygg ett portsystem som låter dammarna ta in nytt havsvatten.
- Fyll med vatten: Fyll dammar med saltvatten från närliggande hav eller från annan källa. Vissa räkodlare lagrar sina dammar med alger och zooplankton för att skapa ett hållbart ekosystem för räkor, en process känd som "grönvatten"-odling. Vissa odlare använder "grönvatten"-tekniker i sin uppfödningsdamm, övergår räkor till billigare syntetiskt foder under "tillväxt"-perioden. Alla odlare bör regelbundet testa sitt dammvatten för kvalitet och temperatur.
- Lagra räkor: Lagra dammar med räkor, antingen genom att tillåta inflöde från närliggande vattenområde eller genom att köpa larver från en närliggande kläcker. Denna initiala räkstock bör stanna i uppfödningsdammen i högst 25 dagar. Efter denna punkt ska de flyttas till "tillväxtdammen", där de mognar mellan tre och sex månader innan skörd.
- Aerera regelbundet: Aerera dammar regelbundet, antingen genom förseglat in- och utflöde från naturliga vattenkällor, eller genom att använda kommersiellt tillgängliga paddelhjuls-aeratorer. Regelbunden aerering hindrar vatten från att stagnera och ger syre till räkorna.
