Sällskapsdjur
Motsvarigheten till stärkelse i djur är glykogen. Glykogen är en mycket grenad polysackarid som är den primära lagringsformen för glukos hos djur. Det finns i lever- och skelettmuskeln och bryts ned i glukos när kroppen behöver energi. Glykogen syntetiseras från glukos när blodsockernivån är höga och bryts ned i glukos när blodsockernivån är låga.