Sällskapsdjur
Hermanskrabbor är alltätare och asfaltärare. De jagar typiskt på natten, med sitt fina luktsinne för att hitta mat. När de hittar en potentiell matkälla använder de sina klor för att bryta den i mindre bitar och sina mungipor för att krossa och mala den.
De äter små kräftdjur, blötdjur, maskar, insekter, fiskar, alger, sjögräs och döda eller döende växter. De asar också döda djur och kan äta avföring för näringsämnen. Mänsklig mat som bröd eller frukt bör undvikas eftersom de kan vara skadliga.