Sällskapsdjur
Vitstjärtade hjortar är växtätare. De äter främst gräs, örter som klöver och maskrosor, buskar, kvistar, frukter och nötter.
Även om de ibland kan knabba på insekter eller små djur, är detta inte en betydande del av deras diet. De saknar matsmältningsanpassningar för att effektivt bearbeta kött, vilket gör dem till sanna växtätare.