Vad är en Cherry Valley-anka?

Cherry Valley-ankor är en köttankras som härstammar från England på 1950-talet. De utvecklades genom att korsa Pekingankor med Aylesbury-ankor. Cherry Valley-ankor är kända för sin stora storlek och snabba tillväxt, och är en av världens mest populära köttankar.

Cherry Valley-ankor har en lång, bred kropp och en bred, platt huvud. Fjäderdräkten är vit och de har orange-gula ben och fötter. Hanar väger 5,4–6,4 kg, hönor 3,6–4,5 kg.

Cherry Valley-ankor är utmärkta sökarna och kan hållas på bete eller i inneslutning. De är också mycket hårda och tål ett brett klimatintervall.

Cherry Valley-ankor är slaktredo vid ca 7–8 veckors ålder. De ger högkvalitativt kött som är mättigt, smakrikt och saftigt. Cherry Valley-anka är ett populärt val för både restauranger och hemkok.

Cherry Valley-ankor är också populära för utställningssyften och visas ofta på fjäderfäutställningar.

• *Hur beter sig skogstjäder?
• *Hur kom dodo-fågeln till existens?