Sällskapsdjur
Apalachee-bon
Apalachee levde i små byar med rektangulära växtvävda hus täckta med takhalm. Vissa byar hade palissader gjorda av spetsat trä. Apalachee hade också ett rådhus för möten. Apalachee var bönder som odlade majs, bönor, pumpa och solrosor. De jagade också och samlade vilda bär och nötter.