Sällskapsdjur
Assiniboine -folket var skickliga jägare och förlitade sig starkt på att jaga efter deras näring. De jagade främst bison, som var rikliga i Great Plains -regionen. Bisonjakt var inte bara ett sätt att få mat utan hade också betydande kulturell och andlig betydelse för Assiniboine -folket. De jagade också andra stora speldjur som rådjur, älg, älg och antilop. Mindre djur som kaniner och vattenfåglar jagades också. Jakt gjordes vanligtvis av män och pojkar, som utbildades från en ung ålder i jaktkonsten. De använde bågar och pilar, spjut och senare skjutvapen för att jaga sitt byte. Assiniboine var mycket skickliga i att spåra djur och använde ofta olika strategier som förföljelse, förklädnader och fällor för att fånga deras stenbrott.