Vad är Guar Chemical Composition och vilken växt kommer den från?

Kemisk sammansättning

Guargummi är en galaktomannan, en polysackarid som består av en linjär kedja av mannosenheter med galaktos sidgrenar. Mannosen:galaktosförhållandet i guargummi är vanligtvis 2:1. Guargummi innehåller också små mängder protein, lipid och aska.

växtkälla

Guargummi härrör från guarbönan, även känd som klusterböna eller indisk klusterböna (_cyamopsis tetragonoloba_), en växt i familjen Fabaceae. Guarbönan är en baljväxter som är infödd i det indiska subkontinentet och odlas allmänt i Indien, Pakistan och Afrika. Guarbönan är en årlig anläggning som kan växa upp till 2 meter hög. Bönorna finns i skidor som är 5-10 cm långa.

extraktion

Guargummi extraheras från guarbönans endosperm. Bönorna är först dehuskade och malas sedan för att producera ett grovt pulver. Pulvret blandas sedan med vatten för att bilda en uppslamning, som sedan upphettas och centrifugeras för att separera guargummi från de andra komponenterna i bönan. Guargummi torkas och malas sedan för att producera ett fint pulver.

gerbiler