Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Fiddleheads kan hittas i fuktiga, skuggiga områden, såsom skogar och träsk. De är vanligast på våren, när de är unga och ömma.
Leta efter fiddleheads i områden med rik jord och mycket fukt, som nära bäckar, floder eller dammar. De finns också ofta i lövskogar, där de växer under trädkronorna.
Några specifika platser att leta efter fiddleheads i NH inkluderar:
- Vita bergen :Vita bergen är hem för ett överflöd av fiddleheads. Leta efter dem i skogarna runt Mount Washington, Mount Lafayette och Franconia Notch.
- The Connecticut River Valley :Connecticut River Valley är ett annat bra ställe att hitta fiddleheads. Leta efter dem i skogarna längs floden, såväl som i träsk och kärr.
- Havkusten :Seacoast of NH är också hem för fiddleheads. Leta efter dem i skogarna och kärren nära kusten.
När du letar efter fiddleheads, se till att leta efter de unga, ömma. De äldre fiddleheads är sega och fibrösa, och de är inte lika bra att äta.
Du kan också kolla med din lokala bondemarknad eller hälsokostaffär. De kanske har fiddleheads till salu, eller så kanske de kan berätta var du kan hitta dem i det vilda.
Här är några tips för att skörda fiddleheads:
* Leta efter fiddleheads som är tätt lindade och ljusgröna.
* Undvik fiddleheads som är öppna eller har bruna fläckar.
* Skär av fiddleheads vid basen av stammen.
* Var försiktig så att du inte skadar fiddleheads, eftersom de är ömtåliga.
* Lägg fiddleheads i en korg eller behållare och ta dem hem för att laga mat.
Fiddleheads är en läcker och näringsrik vårgrönsak. De kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive sautering, kokning och ångning. De är också ett bra komplement till sallader och soppor.