Bimatning – när och hur: honung, sockervatten, bikandi
Mata dina bin regelbundet tidigt på våren innan nektarflödet börjar och igen på hösten. Bimatning är särskilt viktig under torka.
Vad du behöver
- Majssirap (corn syrup)
- Vinstenska (cream of tartar)
- Strösocker
- Vatten
- Sockertermometer (candy thermometer)
- Kokkastrullar
- Formar eller godisskålar
- Brickor (platters)
- Kvartsgar (quart jars)
- Vispskedar
Recept och instruktioner
- Honung
- Samla honung som är olämplig för sälj, eller använd överskottshonung.
- Lägg honung i ingångsfoderare och vid kupan.
- Sockervatten
- Värm 1 kvarts (ca 0,95 liter) icke-fluorerat vatten bara till den punkt där det är tillräckligt varmt för att lösa upp sockret.
- Fyll en kvartsburk med det varma vattnet.
- Blanda 2 koppar (ca 4,7 dl) socker i vattnet tills upplöst.
- Ställ burken i ingångsfoderaren och vid kupan efter att blandningen svalnat.
- Bikandi (bee candy)
- Samla ingredienser: 2 koppar strösocker, 2 msk majssirap, 1/8 tsk vinstenka, 1,5 koppar vatten.
- Kombinera och värm ingredienserna.
- Rör tills sockret är upplöst.
- Värm utan att röra till 114°C (238°F) eller tills blandningen når "medium ball"-stadiet på sockertermometern.
- Häll ut på en kall bricka och svalna tills det är ljummet vid beröring.
- Vispa tills lätt.
- Häll i former eller låga skålar.
