Noshörningar är växtätare vars diet varierar med art och habitat:
Afrikanska arter
- Vit noshörning: Äter främst kort gräs, samt blad och skott.
- Svart noshörning: Äter främst blad, kvistar och skott från buskar och träd.
Asiatiska arter
- Stor enkammarig noshörning: Äter gräs, blad, skott och frukter som äpplen och bananer.
- Sumatran noshörning: Äter blad, kvistar, skott, frukter och bark.
- Javanesisk noshörning: Konsumerar blad, kvistar, skott och frukter.
- Borneo-noshörning: Liknande diet som javanesisk noshörning.
Noshörningar använder starka käkar och breda tungor för att gripa vegetation och former sina ekosystem genom selektivt bete.