Öringars storlek varierar efter art, miljö och födotillgång.
Vanliga storlekar:
- Regnbågsöring: 30–45 cm, 0,5–1,5 kg; kan överstiga 75 cm och 4,5 kg.
- Brun öring: Upp till 60 cm och 3,5 kg; större individer förekommer.
- Bäcköring: Vanligtvis 25–30 cm, 0,2–0,5 kg; upp till 45 cm och 1,5 kg möjligt.
- Cutthroat-öring: 50–60 cm, 1,5–2,5 kg; vissa överstiger 75 cm och 4,5 kg.
Rekordstorlekar:
Regnbågsöring 21,8 kg; brun öring 23,5 kg; bäcköring 6,6 kg; cutthroat-öring 14,4 kg.
Faktorer inkluderar art, vattentemperatur, mat, genetik, ålder och habitat.
