Vad är fish and chips?

Fish and chips är en klassisk brittisk rätt bestående av panerad och friterad fisk, vanligtvis torsk eller kolja, serverad med grovt skivade friterade potatisar.

Den lätta, krispiga paneringen och friteringen vid hög temperatur är nyckeln. Traditionellt serveras med salt och vinäger, ibland med mosig ärter eller remouladsås. Rätten uppstod på 1800-talet som billig arbetarkost och är fortfarande populär världen över.

• *Vad är en liten sorts haj?
• *Mästare på förklädnad: Fiskar med fantastisk camouflage