Vilken form har lipider?

Lipider är en mångfaldig grupp molekyler som är olösliga i vatten men lösliga i organiska lösningsmedel. De har en mängd olika former, beroende på deras kemiska struktur. Vissa lipider, såsom triglycerider, är icke-polära och har en sfärisk eller oval form. Andra lipider, såsom fosfolipider, är polära och har en mer komplex form, med ett hydrofilt (vatten-åtsträngande) huvud och en hydrofob (vattenavvisande) svans. Formen på en lipidmolekyl bestämmer dess funktion och dess förmåga att interagera med andra molekyler. Till exempel tillåter den sfäriska formen av triglycerider dem att lagra energi effektivt, medan den komplexa formen på fosfolipider gör att de kan bilda cellmembran.

• *Vilka konstiga havsdjur tror människor på? 
• *Hur ser manliga stenfiskar ut?