Vad är fisksalt?

Fisksalt syftar vanligtvis på salt producerat ur aska från bränd tang eller fisk.

Det tillverkas traditionellt i kustområden genom att utlauga aska med vatten och avdunsta saltlaken. Det har ofta en distinkt rökig eller lätt fisktypisk smak och är grovare än bordsalt. Historiskt användes det för att konserviera fisk och kött samt krydda rätter.

Det skiljer sig från fisksås, som är en fermenterad kondiment.

• *Vilken fisk är orange, svart och vit i Utahsjön?
• *Är Tetris en saltvattensfisk?