Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
grillad fisk med svart bönsalsa
Att grilla fisk är ett hälsosamt och läckert sätt att laga den. De naturliga oljorna i fisken hjälper till att hålla den fuktig och smakfull, och grillmärkena ger en fin touch av rökning. Detta recept för grillad fisk med svartbönsalsa är ett bra sätt att njuta av en hälsosam sommarmåltid.
ingredienser:
* 1 kilo fiskfiléer (som lax, tilapia eller torsk)
* 1 matsked olivolja
* 1/2 tesked salt
* 1/4 tesked svartpeppar
* 1 kopp svarta bönor, sköljda och dränerade
* 1/2 kopp hackad lök
* 1/2 kopp hackade tomater
* 1/2 kopp hackad koriander
* 1/4 kopp limesaft
* 1/4 tesked markkummin
* 1/4 tesked röd paprika flingor
* Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm din grill till medelhög värme.
2. Borsta fiskfiléerna med olivolja och krydda dem med salt och peppar.
3. Grill fiskfiléerna i 3-4 minuter per sida, eller tills de är tillagade.
4. I en stor skål kombinerar du svarta bönor, lök, tomater, koriander, limesaft, markkummin och röd paprika -flingor.
5. Krydda salsaen med salt och peppar efter smak.
6. Servera de grillade fiskfiléerna med den svarta bönsalsaen.
tips:
* För att förhindra att fisken håller sig vid grillen, smörj lätt grillen med olivolja innan du lagar mat.
* Om du inte har en grill kan du också stöta fiskfiléerna. För att göra detta, förvärm din ugn för att broil och placera fiskfiléerna på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Skruva fisken i 3-4 minuter per sida, eller tills de är tillagade.
* Detta recept kan lätt fördubblas eller tredubblas för att mata en större publik.
* Grillad fisk är en stor källa till protein, friska fetter och vitaminer och mineraler. Njut av det som en del av en hälsosam kost!