Kan man få salmonella från majonnäs?

Ja, det är möjligt att få salmonella från majonnäs. Salmonellabakterier finns i rått kött, fjäderfä, ägg och opasteriserad mjölk. Majonnäs görs av ägg, så om äggen inte är ordentligt kokta kan majonnäsen bli kontaminerad.

Symtom: diarré, magsmärta, feber, illamående, kräkningar, huvudvärk, muskelsmärta.

Salmonellagiftning kan vara allvarlig, särskilt för barn, äldre och immundefektiva. Sök läkare vid symtom.

För att minska risk:

• Använd endast pastöriserade ägg i majonnäs.
• Koka ägg tills gula är fasta.
• Förvara majonnäs kallt.
• Kasta majonnäs som stått ute mer än 2 timmar.

• *Varför grundades Delaware?
• *Vilket ämne ger den röda färgen i alger?</xfycoerythrin.