Vad är kadukkan?

Kadukkan är ett malayalamiskt ord som översätts till "bitterhet" eller "pungency". Det används ofta för att beskriva smaken av vissa livsmedel, såsom grön chili, senapsfrön eller bitter kalebass. Kadukkan kan också användas för att beskriva en persons temperament eller humör, och det används ofta som en synonym för "bitter" eller "arg".

I Ayurveda, kadukkan identifieras som en av de sex smakerna (shad rasa) som styr olika funktioner i kroppen; kadukkan har en balanserande effekt som hjälper till att lindra torrhet i kroppen; hjälper till att balansera ut överdriven sötma genom att eliminera ackumulerad kapha från kanaler och kärl; reglerar kroppsenergin med dess penetrerande och värmande förmåga.

• *Vilken färg har kakariki? 
• *Vad gjorde Sun-Yung Alice Chang känd?