Är fisk fryst i två år säker att äta?

Nej. Kvalitet, textur, smak och näring försämras över tid. Bakterier kan växa trots frysning, och frysskador kan göra fisken osäker och oappetittlig. De flesta fiskar bör användas inom tre till sex månader. I tvivel, släng den.

• *Fiskerinäringens roll idag
• *Hjälp en stressad fisk