Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Det är inte idealiskt, men i allmänhet säkert att äta frysbränt kött Om det är kokt noggrant.
Här är varför:
* frysförbränning orsakar inte matförgiftning: Det är en form av uttorkning, som påverkar strukturen och smaken, inte säkerhet.
* matlagning dödar bakterier: Korrekt tillagning av köttet kommer att eliminera eventuella bakterier som kan ha utvecklats.
Det finns dock några varningar:
* Smak och konsistens: Frysförbränning gör köttet tufft och torrt och påverkar smaken.
* Näringsvärde: Vissa näringsämnen kan gå förlorade på grund av uttorkning.
* Utseende: Frysförbränning gör att köttet ser oappetetiserande ut.
Här är vad man ska göra:
* Trimma frysbrännande delar: Skär bort de vita, torkade delarna.
* Koka noggrant: Använd en kötttermometer för att säkerställa att köttet når den säkra inre temperaturen för sin typ.
* Överväg att använda det för rätter där strukturen inte är kritisk: Använd frysbränd kött för grytor, soppor eller malda kötträtter.
Det är bättre att förhindra att frysen bränner i första hand:
* wrap kött tätt: Använd lufttäta fryspåsar eller lindning av kött i plastfolie och aluminiumfolie.
* Etikett och datum: Detta hjälper dig att rotera köttförsörjningen och använda den äldsta först.
* Undvik överfrysning: Förvara inte kött under längre perioder.
I slutändan, om du har tvivel om köttets säkerhet, är det bäst att göra fel på sidan av försiktighet och kasta det.