Hur kan man förhindra salmonella?

Följ dessa CDC-riktlinjer:

• Tvätta händer före och efter hantering av mat, särskilt rå kött och ägg.
• Rengör och desinficera köksytor och redskap.
• Kyla perishables snabbt och tina säkert.
• Håll rå och kokt mat åtskilda.
• Tillaga kött, fjäderfågel och ägg till rätt temperatur.
• Tvätta frukt och grönsaker.
• Undvik rå eller opastöriserade produkter.
• Tvätta händer efter hantering av reptiler eller fjäderfåglar.

Var extra försiktig vid resor till områden med dålig sanitet.

• *Är vitspets- och svartspetshajer farliga?
• *Differentialdiagnos för Salmonella Typhi-infektion