Sällskapsdjur
Vitajär bebor kustvatten över hela världen, med preferens för tempererade och subtropiska regioner mellan 10°C och 21°C.
De finns i Stilla havet, Atlanten och Indiska oceanen, ofta nära sälkolonier, steniga rev och tångskogar, på djup från ytan till cirka 1 200 meter.