Du kan lukta ruttna fiskar på långt avstånd på grund av flera faktorer:
- Flyktiga föreningar: Förruttnande fisk frigör flyktiga organiska föreningar (VOC), inklusive trimetylamin (TMA), som luktar fisk, och svavelväte (H2S), som luktar ruttnande ägg.
- Koncentration: Dessa föreningar bygger upp när fisken förruttnar, vilket gör lukten starkare.
- Diffusion: VOC sprider sig genom luften, hjälpt av vind och luftströmmar.
- Luktkänslighet: Människor är högt känsliga för TMA och H2S, vilket möjliggör upptäckt även vid låga koncentrationer.
Kombinationen av högkoncentrerade flyktiga föreningar, luftburna diffusion och känsliga luktreceptorer låter oss upptäcka ruttna fiskar från avstånd.
