Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
A Fish Terrine är en fransk maträtt gjord av lager av fisk, grönsaker och ibland sås, alla bakade i en terrinform. Det serveras vanligtvis som aptitretare eller huvudrätt.
För att göra en fiskterrin fylls fisken först och skärs i små bitar. Grönsakerna, såsom morötter, lök och selleri, hackas också i små bitar. Fisken och grönsakerna blandas sedan i en skål med lite sås, till exempel en veloutésås eller en béchamelsås. Blandningen hälls sedan i en terrinform och bakas i ugnen tills den är kokt igenom.
När terrinen är tillagad får den svalna helt innan det skivas och serveras. Det kan serveras med en mängd olika ackompanjemang, såsom bröd, kex eller sallad.
Fish Terrine är en läcker och mångsidig maträtt som kan avnjutas av människor i alla åldrar. Det är ett bra sätt att använda rester av fisk och grönsaker, och det är också en perfekt maträtt att göra i förväg för att underhålla gäster.