Varför har fiskar fler fleromättade fettsyror än nötkreatur?

Detta påstående är felaktigt. Nötkreatur har generellt fler fleromättade fettsyror (PUFA) än fiskar. Gräsmatade nötkreatur äter gräs rikt på omega-3 som alfalinolensyra, som de omvandlar till EPA och DHA. Fiskar får PUFA från alger, zooplankton och andra fiskar, och deras sammansättning varierar beroende på art, diet och miljö.

Medan vissa fiskar är höga på omega-3, är det allmänna påståendet att fiskar har mer PUFA än nötkreatur inte korrekt. Gräsmatade nötkreatur har ofta jämförbara eller högre nivåer.

• *Hur ser hajars hjärna ut?
• *Varför jagas sjöhästar?