Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Rock Salmon är en läcker och mångsidig fisk som kan kokas på olika sätt. Här är några av de bästa sätten att laga rocklax:
pan-seared:
* ingredienser: Rocklaxfiléer, olivolja, salt, peppar, citronkilar
* Instruktioner:
* Krydda filéerna med salt och peppar.
* Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
* Sear filéerna i 3-4 minuter per sida, eller tills den är tillagad.
* Servera omedelbart med citronkilar.
Bakat:
* ingredienser: Rocklaxfiléer, olivolja, citronsaft, örter (som timjan, rosmarin eller dill), salt, peppar
* Instruktioner:
* Förvärm ugnen till 400 ° F (200 ° C).
* Linje en bakplåt med pergamentpapper.
* Placera filéerna på bakplåten och droppa med olivolja.
* Pressa citronsaft över filéerna och strö över örter, salt och peppar.
* Grädda i 15-20 minuter, eller tills den är tillagad.
grillad:
* ingredienser: Rocklaxfiléer, olivolja, citronsaft, örter (som timjan, rosmarin eller dill), salt, peppar
* Instruktioner:
* Förvärm grill till medelhög värme.
* Borsta grillgallerna med olivolja.
* Krydda filéerna med salt, peppar och örter.
* Grill i 4-6 minuter per sida, eller tills den är tillagad.
Tips för matlagning av rocklax:
* Koka inte på det. Rocklax är en känslig fisk som lätt kan bli torr om den överkokt.
* Använd olivolja av hög kvalitet. God olivolja kommer att förbättra fiskens smak.
* säsong generöst. Salt och peppar är väsentliga för att få fram fiskens smak.
* Servera med en lätt sås eller garnering. En enkel citronsmörssås eller ett strö färska örter kan komplettera fiskens smak.
Parning av stenlax med sidor:
* grönsaker: Sparris, broccoli, rosenkål, gröna bönor, zucchini
* stärkelse: Ris, quinoa, couscous, potatis
* sallader: Gröna sallader med en lätt vinaigrette
njut av!