Detta recept är enkelt, gott och perfekt för en snabb, hälsosam måltid.
Portioner: 4 portioner
Tillagnings tid: 15 minuter
Koktid: 15 minuter
Ingredienser:
- 1 (418 g) burk lax, avdroppad
- 1/2 dl brödströ
- 1/4 dl finhackad lök
- 1 ägg, vispad
- 1 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Instruktioner:
- Värm ugnen till 190°C (375°F).
- Rev laxen i en medelstor skål med en gaffel.
- Tillsätt brödströ, lök, ägg, majonnäs, senap, salt och peppar. Blanda väl.
- Forma till 4 kakor.
- Lägg på en med bakplåtspapper klädd plåt.
- Grilla 15–20 minuter tills gyllenbruna och genomstekta.
Serveringstips:
Servera med mosade potatis, gröna bönor eller sallad. Toppa med remouladsås eller citronsmör, och tillsätt en klyfta citronjuice.
Tips:
- Ta bort skinn och ben från konservlax om nödvändigt.
- För krispigare skorpa, dippa i äggvätska innan brödströ.
- Dijonsenap kan bytas mot gul senap.
- Kakorna kan formas och ställas kallt upp till 24 timmar i förväg.
