Hur lax skördas

Metoder för laxskörd varierar beroende på art, plats och avsett marknad.

1. Fiske

• Garnfiske, dragnätfiske, trolling, ringsänknätfiske, krok och snöre.

2. Odling

• Fiskodling i burar eller kammar i havet eller sötvatten.

3. Andra metoder

• Fällor, elchockning.

Hållbarhetsfrågor

• Överfiske, bifångst, miljökonsekvenser.

Att välja hållbar lax

• Sök certifieringar (MSC, ASC), fråga om ursprung, överväg skördmetod.

• *Blinkfiskens storlek
• *Vilken fisk kvävs om den slutar simma?