Sällskapsdjur
Grönlandshajar är köttätare och opportunistiska ätare. Deras kost inkluderar torsk, kolja, flundra, lax, arvidd, skulpiner, flundror, lumpfish, säl, tumlare, och till och med andra hajar. Eftersom de är långsamma och lever i djupa, kalla vatten, sannolikt aasätar och attackerar byte från förmäte snarare än att aktivt jaga. De förlitar sig på luktsinne snarare än syn och kan gå in i vilotillstånd när mat är knappt.
Grönlandshaj (Somniosus microcephalus) är en av världens längst levande ryggradsdjur (uppskattat 300–500 år). De lever i arktiska vatten och når 4–6 meter i längd. Deras kött är giftigt (trimetylaminoxid) men kan ätas efter speciel förberedelse (hákarl, isländsk tradition).