Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Ja, du kan äta det mörka lagret på botten av laxen. Det är helt säkert att konsumera och är faktiskt ganska näringsrik. Detta mörka skikt kallas magfliken eller fettlinjen, och det är faktiskt en av de smakligaste delarna av laxen. Detta fett är rikt på omega-3-fettsyror, som är viktiga för allmän hälsa. Den innehåller också D -vitamin, vilket är viktigt för benhälsa, och astaxanthin, en karotenoid som är ansvarig för den rosa färgen på lax och har antioxidantegenskaper. Så det rekommenderas att lämna det på när du lagar mat!