Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Svärdfisken finns i hav runt om i världen, inklusive Indiska oceanen, Stilla havet och Atlanten. Arten trivs i tropiska och tempererade vatten, men kan ibland förekomma i kalla vatten. Svärdfisken kallas också broadbill på engelska och har många andra namn på olika språk. Den kännetecknas av en lång, bred, svärdliknande snabel. Arten kan nå en maxlängd på 455 cm och en maxvikt på 650 kg. Medellivslängden är cirka nio år eller mer.
Svärdfisk innehåller en rik tillförsel av essentiella omega-3-oljor. Omega-3-fettsyror tros hjälpa till att förebygga olika sjukdomar hos människor, inklusive hjärtsjukdomar, hjärtinfarkter, förkalkade artärer, högt blodtryck och reumatisk artrit. Dr. Donald Hensrud, chef för avdelningen för preventiv medicin vid Mayo Clinic, har delat sina synpunkter om fördelarna med omega-3 från fisk och ett friskt hjärta. Fet fisk som svärdfisk har omega-3-fettsyror som kan stärka immunsystemet, minska triglycerider och förbättra kognitiv funktion hos växande barn.
Svärdfisk innehåller mikronäringsämnen som selen, en viktig antioxidant som spelar en roll i bekämpningen av cancer och hjärtsjukdomar. Det fungerar som ett essentiellt mineral för att upprätthålla sköldkörtelns funktion. Selen har en hög bindningsförmåga med kvicksilver; när de två elementen möts, binder de ihop och selen förhindrar att kroppen absorberar kvicksilver. Vissa experter tror att selen hjälper till att neutralisera kvicksilver som finns i sjömat och andra kostkällor.
Fisk anses vara en bra källa till vitaminer som hjälper till att upprätthålla starka tänder, ben, friska nervvävnader och en frisk hy. Svärdfisk innehåller B-vitaminer som vitamin B6, som är avgörande för bildningen av hemoglobin. Detta vitamin hjälper till att öka mängden syre som blodet transporterar, vilket förebygger anemi. B-vitaminer är också användbara för att omvandla mat till energi. Svärdfisken är en oljerik fisk, en användbar källa till fettlösliga vitaminer A och D, båda nödvändiga för friska ben.
Svärdfisk innehåller en rad mineraler inklusive kalcium, zink, fosfor, järn, fluor och jod. Kalcium är fördelaktigt för att initiera processen av DNA-syntes och för att upprätthålla starka tänder och ben. Fosfor assisterar vid frigörande av energi från fetter under metabolismen, hjälper till bildning av cellmembran, enzymer och genetiskt material. Zink stärkrar immunförsvaret och assisterar vid blodbildning, sårläkning och vävväxt.