Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Giblet är en kulinarisk term som används för att beskriva de ätbara inre organen hos fjäderfä eller fågelvilt, såsom kyckling, kalkon och anka. Giblets inkluderar vanligtvis hjärtat, levern och magen. Hjärtat och levern är näringsrika och har en mild, något viltaktig smak. Magen är en muskulös mage som ansvarar för att mala ner mat och kännetecknas av sin sega, sega konsistens. Giblets används ofta för att förbereda såser, buljonger eller fyllningar, vilket ger smak och djup till rätter.