Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
De flesta hundar med allergi eller intolerans inte tål vissa ingredienser. Din veterinär bör ge dig en lista över vad hunden inte får äta. Med den listan kan du planera substitutioner i vilket recept som helst. Exempel: vissa hundar tål inte vete eller majs – byt till annan mjölsort som korn, ris eller bovete.
Hundar är oftast allergiska mot specifika protein- eller kolhydratkällor som nöt/kyckling eller majs/vete. Att byta till en novel (ny) protein- och kolhydratkälla – dvs en som inte finns i hundens vanliga kost – är första steget. Var försiktig med proteinval: lamm ansågs förr vara novel men inte längre, eftersom många började ge lamm i tro att det hjälpte mot pälsproblem.
Novel protein: hjort, fisk, and, älg, bison, andra exotiska vildköttsorter. Novel kolhydrat: bovete, kikärt, korn, rugg. Dessa köter och mjöl finns på specialiserade hälsoaffärer.
Vissa hundar är känsliga för ägg och mjölk, vanliga i recept. Substitutioner för ägg: 1/2 mskrossad banan, 1/4 kopp äppelmos, eller 1 tsk bakpulver + 1 tsk olja + 1/4 kopp vatten. Ersätt komjölk med getmjölk, sojamjölk eller rismjölk.
Om hunden är allergisk mot majs, har det ingen mening att använda majsolja eller margarin av majsolja. Lyckligtvis finns olika oljor: lönnfröolja, solrosolja, rapsolja, kärnöl – de fungerar bra som ersättare för smör/margarin.
Ett recept du kan testa som din hund ska älska:
Sätt ugnen på 200°C.
Stek köttet i stekpanna tills väl genomstekt, krossa till små bitar. Sätt åt sidan och svalna.
Blanda alla ingredienser med det stekta köttet i en bunke och knåda i så mycket mjöl du kan med händerna för att forma ett stelt deg. Tillsätt lite vatten om för stelt.
Kavla ut degen till 1,25 cm tjocklek på bemjad yta och klyfta med hundben-kexform. Alternativt skär rektanglar ca 2,5 x 5 cm med kniv.
Lägg på plåt och grädda 10–15 minuter tills botten är lätt brun. Svalna på galler.