Så rostar du grisöron – till hundgodis eller mänsklig snack

Vad du behöver

• Grisöron
• Kokkärl, vatten, spis
• Durkslag
• Gräddlagsbricka
• Fläskfett

Instruktioner (steg-för-steg)

1. Värm ugn till 93°C (200°F).
2. Fyll kärl 3/4 med kallt vatten.
3. Lägg i öron, koka upp på högsta värme.
4. När det börjar koka – ta av plattan (avlägsnar orenheter från ytan).
5. Häll av vatten i durkslag.
6. Fyll kärl igen med kallt vatten (3/4).
7. Lägg tillbaka öron, koka upp igen (blekning).
8. Häll av vatten, stäng av plattan.
9. Lägg öron i lager på gräddlagsbricka.
10. Ställ i förvärmd ugn (oläckt).
11. Rosta 3 timmar.
12. Stäng av ugn, låt svalna helt innan servering (hund eller människa).

Anteckningar

• Processen tar ca 4–5 timmar totalt.
• Rostade grisöron är vanliga som hundgodis (tuggbitar).
• För mänsklig konsumtion: servera som salt snack.
• För hundar: övervaka – fettrika, kan ge magbesvär.

• *Symtom på överdriven mat- och vattenintag hos hund
• *Så förvarar du torrför för hund bäst – förhindra förstöring och skadedjur