Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Att göra din egen djurmat sparar pengar och säkerställer att ditt husdjur får högkvalitativa ingredienser som du kan kontrollera. Om du tillagrar djurmat i bulk kan du frysa den eller konservra maten för långtidsförvaring. Konserverad djurmat kan hålla ett år eller mer utan kylning, om den förvaras i ett svalt, torrt ställe. Eftersom tryckkonservatorer är det enda säkra sättet att konservra köttbaserad mat, enligt United States Department of Agriculture Home Canning Guide, investera i en för att snabbt och säkert konservra din egenlagda djurmat.
Tillaga din egenlagda djurmat med färska köttsortes som kyckling, fisk, nötkött eller kanin, och en blandning av vitaminer, grönsaker eller spannmål, enligt ditt djurmatrecept. Många kommersiellt tillgängliga konservdjurmat innehåller biprodukter av mänsklig matproduktion, så att använda färska ingredienser säkerställer att du känner till ursprunget till alla ingredienser i din husdjurs mat. Avlägsna så mycket fett från köttet som möjligt eftersom överskott fett kan kontaminera burkens försegling.
Fyll djurmatsblandningen i Mason-burkarna. Du behöver inte försterilisera de tomma burkarna eller locken när du använder en tryckkonservator.
Ta bort luftbubblar i burken med en plastspatel. Lämna ett luftutrymme på 3 cm överst i burken och sudda randen med en fuktig pappersservett. Kontrollera burklock för dällar eller förseglingsdefekter i packningen. Placera locket, packningen neråt, på burken. Skruva på bandet över locket och dra åt.
Tillsätt 5–7,5 cm het vatten i tryckkonservatorn och placera stället inuti. Lyft varje burk med en burklyftare, grepp burken under skruvbandet. Håll burkarna upprätta och placera i tryckkonservatorns ställe. Sätt på lock på konservatorn och fäst det säkert.
Låt ventilationen på konservatorns lock vara öppen och värma på högsta inställning. När ånga börjar strömma från ventilationen, låt den strömma kontinuerligt i 10 minuter. Börja tryckprocessen genom att lägga en vikt på ventilationen eller stänga petcocken.
Kolla tryckmätaren och börja tidtagningen när önskat tryck nåtts. För recept som innehåller kyckling, kalkon, nötkött, kanin, lamm eller hjort, är det rekommenderade trycket vanligtvis 11 PSI för en dial-mätare tryckkonservator och 10 PSI för en vikt-mätare (vid havsnivå). Justera trycket beroende på din plats, öka 1 PSI för varje 600 meter höjd.
Kör konservatorn under den tid som rekommenderas av din tillverkare, vanligtvis 75 minuter för pintar och 90 minuter för kvartar. Kontrollera mätaren under pressuriseringen för att säkerställa att ett konstant tryck på eller över den rekommenderade nivån upprätthålls under processen. Om trycket går under denna nivå, höj trycket tillbaka till rätt nivå och börja tidtagningen från början, med den ursprungliga processtiden.
Stäng av värmen när tidtagningen är klar, ta bort konservatorn från plattan och låt den avtryckas. Vänta 30 minuter för pintar och 45 minuter för kvartar.
Ta bort vikten från ventilationsporten eller öppna petcocken. Vänta 10 minuter och ta av konservatorns lock.
Ta bort burkarna med burklyftaren och placera på en handduk eller ställ. Lämna minst 2,5 cm mellan burkarna för ordentlig kylning. Låt burkarna stå vid rumstemperatur i 12 till 24 timmar.
Testa förseglingen på varje burk genom att trycka på mitten av locket. Om locket hoppar upp efter tryck på mitten, är det inte förseglat ordentligt och behöver omförseglas i tryckkonservatorn. Förvara burkarna i ett svalt, mörkt skåp.