Sällskapsdjur
Snöleoparder är köttätare som främst jagar vilda bergsgetingar som blåfår (bharal), steinbock, markhor, argali, sibirisk steinbock, himalayisk tahr, urial och getter. De kan också äta mindre rov som murmeldjur, pikor, harar, fåglar och husdjur som får och getter när primärbete saknas.
Snöleoparder är opportunistiska rovdjur som anpassar sin jakt efter mattilgänglighet. Vid brist kan de vandra in i människobebyggelse i sökande efter mat.