Harar jagas och äts i många delar av världen, inklusive Europa, Asien och Nordamerika. De kan dock inte vara lika utbreddt jagade som andra djur av flera skäl:
- Populationsminskning: Habitatförlust, jakt och sjukdomar har minskat harepopulationer i många områden.
- Liten storlek: Harar ger mindre kött än större djur som hjortar eller älgar.
- Vild smak: Vissa tycker harekött smakar vildt eller starkt, även om andra uppskattar det.
- Jaktregler: Vissa områden begränsar harejakt eller begränsar säsongens insläpp.
Trots dessa faktorer fortsätter harar att jagas och ätas i många regioner som en värdefull matkälla och utmanande vilt.