Sällskapsdjur
Strutser har matt, brunna fjädrar som smälter in i sin omgivning, vilket gör dem svåra att upptäcka. Deras långa halsar och skarpa syn ger ett brett synfält, vilket låter dem upptäcka rovdjur från avstånd.
Strutser kan springa upp till 80 km/t (50 mph). Om de kuggles levererar de kraftfulla sparkar med långa, skarpa klor, ofta siktar på en angripares ögon, hälle eller mage.
Sociala av natur, kan strutser mobba rovdjur som en grupp, omringa och sparka hotet kollektivt. Under häckningssäsong försvarar hanar territorier genom vocaliseringar och aggressiva visningar.
Strutser undviker generellt direkt konfrontation, föredrar att fly eller lita på camouflage. De använder också bommande rop och bröl för att kommunicera, hävda territorium och avskräcka hot. Honor bygger gömda bon med camouflageade ägg för att skydda nästa generation.