Sällskapsdjur
Hästkötthandeln är komplex och känslig. Hästar som skickas till slakt är ofta en blandning av raser, inte en specifik typ.
De kan inkludera pensionerade galopphästar, oönskade eller övergivna hästar, djur som anses olämpliga för ridning eller visning, och äldre hästar. Det finns ingen specifik ras som är målet; fokus ligger vanligtvis på ålder, hälsa och skick.
Hästköttskonsumtion är kontroversiell. I vissa länder är det tradition, medan andra motverkar det av etiska och kulturella skäl. De flesta hästar i USA skickas inte till slakt, och många insatser fokuserar på human behandling och alternativ.