Sällskapsdjur
* Centralasien :Hästkött konsumeras i länder som Kazakstan, Kirgizistan och Mongoliet. Det används ofta i traditionella rätter som Beshbarmak (en nudelrätt) och Kuyrdak (en köttgryta).
* Östeuropa :Hästkött äts i länder som Ryssland, Ukraina och Polen. Det används ofta i korv, patties och grytor.
* Västeuropa :Hästkött konsumeras i länder som Belgien, Frankrike och Italien. Det används ofta i rätter som biff tartare och hästkött carpaccio.
* Asien :Hästkött äts i länder som Kina, Japan och Sydkorea. Det används ofta i rätter som stämningar, soppor och dumplings.
* Afrika :Hästkött konsumeras i länder som Sydafrika, Botswana och Namibia. Det används ofta i grytor, soppor och grillade rätter.
* Sydamerika :Hästkött äts i länder som Argentina, Brasilien och Uruguay. Det används ofta i rätter som biffar, korv och grytor.