Äggstorleken varierar beroende på typ. Här är genomsnittliga mått för vanliga äggtyper:
1. Hönsägg
- Små: ca 45–50 g (1,6–1,8 oz)
- Medium: ca 50–60 g (1,8–2,1 oz)
- Stora: ca 60–70 g (2,1–2,5 oz)
- Extra stora: ca 70–80 g (2,5–2,8 oz)
- Jumbo: ca 80–90 g (2,8–3,2 oz)
2. Ankägg
3. Gässägg
- ca 120–180 g (4,2–6,3 oz)
4. Strutsägg
- ca 1 200–1 600 g (2,6–3,5 lbs)
5. Vaktelägg
- ca 10–12 g (0,35–0,42 oz)
6. Kalkonägg
7. Emuägg
- ca 500–700 g (1,1–1,5 lbs)
Observera att detta är genomsnittliga storlekar; faktiska mått kan variera inom varje kategori.