Vad är skillnaden mellan pepperoni och Old World Style pepperoni?

Pepperoni vs. Old World Style Pepperoni

Pepperoni och old world style pepperoni är båda typer av torkade korvar som ofta används som pizzapålägg. Även om de är likvärdiga på vissa sätt finns det också viktiga skillnader.

Pepperoni

Tillverkas typiskt av en blandning av fläsk och nötkött
Har en relativt mild smak
Är vanligtvis ljus röd i färgen
Är typiskt skivad tunn

Old World Style Pepperoni

Tillverkas typiskt av fläskkött enbart
Har en mer robust, kryddig smak
Är ofta mörkare röd i färgen
Är typiskt skivad tjockare

Utöver dessa skillnader är old world style pepperoni ofta tillverkad med ett naturligt tarm, medan pepperoni vanligtvis görs med ett syntetiskt tarm. Detta kan påverka texturen, där old world style pepperoni har en mer rustik, tuggig textur.

Slutligen är den bästa typen av pepperoni en smakfråga. Om du gillar en mild, ljus röd pepperoni är vanlig pepperoni troligen ett bra val. Om du föredrar en mer robust, kryddig pepperoni med tjockare textur är old world style pepperoni förmodligen ett bättre alternativ.

Hundleksaker